家常菜-空心菜炒肉絲

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一道簡單的炒青菜,加入肉絲的香味,輕鬆又快速就能完成嘍!

食材

1把
1份
5瓣
1根
10ml
少許
  • 少許油爆香蒜末、辣椒末,接著挪一位子炒肉絲並加入蠔油

    少許油爆香蒜末、辣椒末,接著挪一位子炒肉絲並加入蠔油

  • 放入空心菜加一點鹽並翻炒,蓋一下鍋蓋約30秒-1分鐘

    放入空心菜加一點鹽並翻炒,蓋一下鍋蓋約30秒-1分鐘

  • 最後就能擺盤嘍!

    最後就能擺盤嘍!

小撇步

通常我會請肉攤多給一些肥肉,先炒肉將油逼出,再把這些油拿來爆香蒜末
延伸閱讀更多台式料理:
http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/4734355

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