家常菜-空心菜炒肉絲
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1少許油爆香蒜末、辣椒末，接著挪一位子炒肉絲並加入蠔油 -
2放入空心菜加一點鹽並翻炒，蓋一下鍋蓋約30秒-1分鐘
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3最後就能擺盤嘍！
小撇步
通常我會請肉攤多給一些肥肉，先炒肉將油逼出，再把這些油拿來爆香蒜末
延伸閱讀更多台式料理：
http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/4734355
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