家常菜-空心菜炒肉絲

2015/07/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一道簡單的炒青菜,加入肉絲的香味,輕鬆又快速就能完成嘍!

食材

空心菜 1把
肉絲 1份
蒜末 5瓣
辣椒末 1根
蠔油 10ml
少許
  • 1 少許油爆香蒜末、辣椒末,接著挪一位子炒肉絲並加入蠔油
  • 2 放入空心菜加一點鹽並翻炒,蓋一下鍋蓋約30秒-1分鐘
  • 3 最後就能擺盤嘍!
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小撇步

通常我會請肉攤多給一些肥肉,先炒肉將油逼出,再把這些油拿來爆香蒜末
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