家常菜-空心菜炒肉絲
家常菜-空心菜炒肉絲
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一道簡單的炒青菜，加入肉絲的香味，輕鬆又快速就能完成嘍！
食材
空心菜
1把
肉絲
1份
蒜末
5瓣
辣椒末
1根
蠔油
10ml
鹽
少許
-
1少許油爆香蒜末、辣椒末，接著挪一位子炒肉絲並加入蠔油 -
2放入空心菜加一點鹽並翻炒，蓋一下鍋蓋約30秒-1分鐘
-
3最後就能擺盤嘍！
小撇步
通常我會請肉攤多給一些肥肉，先炒肉將油逼出，再把這些油拿來爆香蒜末
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