西西烹飪筆記 336 食譜 2,567 粉絲 追蹤 空心菜炒肉絲 描述 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_27.html 254 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 豬肉 150g 空心菜 1把 大辣椒 半支 鹽 酌量 醬油 酌量 蒜頭 2瓣 橄欖油 酌量 步驟 豬肉切絲後先浸泡醬油2小時,醃漬入味、蒜頭切片備用。 (建議放入塑膠袋中醃漬,可以使用最少的醬油量,就能醃漬到全部的肉絲。) 熱油鍋,放入蒜片炒香。 將豬肉絲放入拌炒3分鐘,待肉炒熟,再放入空心菜一起炒。 放入辣椒絲稍微拌炒。 酌量加入鹽調味即完成。 7,216 瀏覽 2016/12/27 發表