空心菜炒肉絲
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
豬肉
150g
空心菜
1把
大辣椒
半支
鹽
酌量
醬油
酌量
蒜頭
2瓣
橄欖油
酌量
-
1豬肉切絲後先浸泡醬油2小時，醃漬入味、蒜頭切片備用。 (建議放入塑膠袋中醃漬，可以使用最少的醬油量，就能醃漬到全部的肉絲。)
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2熱油鍋，放入蒜片炒香。
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3將豬肉絲放入拌炒3分鐘，待肉炒熟，再放入空心菜一起炒。
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4放入辣椒絲稍微拌炒。
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5酌量加入鹽調味即完成。