空心菜炒肉絲

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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

豬肉 150g
空心菜 1把
大辣椒 半支
酌量
醬油 酌量
蒜頭 2瓣
橄欖油 酌量
  • 1 豬肉切絲後先浸泡醬油2小時,醃漬入味、蒜頭切片備用。 (建議放入塑膠袋中醃漬,可以使用最少的醬油量,就能醃漬到全部的肉絲。)
  • 2 熱油鍋,放入蒜片炒香。
  • 3 將豬肉絲放入拌炒3分鐘,待肉炒熟,再放入空心菜一起炒。
  • 4 放入辣椒絲稍微拌炒。
  • 5 酌量加入鹽調味即完成。
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2016/12/27 發表 2,297 瀏覽

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