自製簡易青醬Pesto【五分鐘】

3,741 留言 4
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Thumb 4d0b00e8005b8e54

這個是一個非常非常非常簡單的青醬,只需幾種材料,洗淨後放入果汁機攪拌即成!就是這樣不需五分鐘便做到!青醬的用途廣泛,煮意大利麵,做沙拉,煮肉類等,美味又健康!可放入玻璃瓶,存放入冰箱,隨時都可以用,超方便,快試試!
請到我的Facebook 專頁按讚*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材

羅勒葉Basil 70克
核桃 40克
蒜頭 1瓣
橄欖油 130毫升
Parmesan 起司粉 50克
  • 1 羅勒Basil跟九層塔很相似,但味道比九層塔較清淡,葉子較圓,是做西式料理經常用到的。只需要葉子,洗淨備用
  • 2 將核桃放入烤箱160度烤約10分鐘,也可用松子及其他果仁,味道也會很好 (可省略此步驟)
  • 3 先將核桃及蒜頭先攪拌一下
  • 4 然後下羅勒葉及起司碎,打發均勻即可。如想青醬幼滑一點,就打發多幾下。再下鹽及黑胡椒粉調味即成
  • 5 可用青醬來煮意大利麵,作沙拉醬,煮各肉類都可以。將青醬放入玻璃瓶,放入冰箱存放一星期左右
  • 6
  • 7
  • 8
贊助
2015/08/25 發表 3.8 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

如果沒有橄欖油用花生油可以嗎

4 個月前
user_avatar
作者回應

不可以的

3 個月前
user_avatar

橄欖油要在一開始就加喔
因為沒有液體會攪拌不起來
(會黏在壁上)至少我用果汁機打會😂

2 年前
user_avatar

橄欖油在哪個步驟加入?

2 年前