自製義大利青醬

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時間
30 分鐘
食材
九層塔
10元
蒜頭
10-15小瓣
杏仁或腰果
15-20顆
橄欖油
約200cc
鹽巴
少許
  • 1
    九層塔只需要葉子,洗乾淨瀝乾後,在容器裡依序放入 蒜頭 腰果 九層塔 橄欖油 些許鹽巴。 攪拌均勻這樣就完成了。 橄欖油的量為可以攪拌得動為基準。 少放一點醬就比較濃,多放一點就比較稀。 攪拌不動的時候,不可以加水,只可以用橄欖油來調整哦~ 我是用料理攪拌棒比較方便,要用果汁機也可以。
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小撇步

這樣大概可以做出400ml的青醬

2017/04/07 發表 4,159 瀏覽
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美味的青醬,夏天的好
滋味。

a year ago