自製青醬


伊南
7 食譜 8 粉絲
限12字
食材
  • 九層塔只取葉子,洗淨瀝乾備用

  • 堅果或松子用烤箱低溫烘烤5分鐘;蒜去皮

  • 除了橄欖油、起司、檸檬以外,其他材料全都放入調理機,攪碎後分次注入橄欖油再拌勻,如此反覆操作調至自己喜歡的濃稠度。

  • 再加入起司,現擠檸檬汁,最後打勻再試味道,可酌量加點鹽或起司調整,打好倒入玻璃罐冷藏可保存一週。

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