古早味花生豆花
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1將生的花生清洗乾淨(約2~3次)
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2取一鍋子放入花生仁,加水高至花生仁約3公分開火煮滾,添加小蘇打粉煮約5分鐘
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3立即將花生仁撈出，沖洗以去除小蘇打的鹼味 (約3次)
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4花生仁加水放入義式快鍋煮到逼關小火煮約20分鐘等指示 桿掉落開蓋,加入冰糖再次煮滾 -
5先盛豆花後再舀入花生仁湯就是好吃的花生豆花完成
小撇步
1~豆花做法~https://icook.tw/recipes/117882?ref=published
2~沒快鍋可改電鍋煮,外鍋放約2杯水跳起即可
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