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柑仔
17 食譜 34 粉絲

香煎白帶魚(刀魚)

香煎白帶魚(刀魚)

描述

一次上手,喜歡食材易得工序越簡單越好的料理~

92 說讚

食材

步驟

  • 白帶魚去頭切塊洗淨(可請魚販切好去內臟等),擦乾水分後抹上少許鹽巴,魚身較薄的別抹太多

  • 熱鍋放少許油,不沾鍋油只要一點點甚至不放也可,鍋熱後放入白帶魚,煎至一面熟後再翻面煎熟即可起鍋

  • 食用前可依個人喜好灑胡椒粉調味

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