家常經典下酒菜-塔香蛤蜊

D&J
D&J
95 食譜 714 粉絲

蛤蜊加上九層塔的香味,超~~~~~級對味,適合拿來下酒,且做法簡單不易失敗!

食材

1份
1.5T
1根
適量
20ml
20ml
適量
  • 適量油炒蒜末、辣椒末、薑

    適量油炒蒜末、辣椒末、薑

  • 放入蛤蜊,大火拌炒一下,並蓋上鍋蓋(較快熟)

    放入蛤蜊,大火拌炒一下,並蓋上鍋蓋(較快熟)

  • 掀開鍋蓋後,加入醬油膏拌炒均勻後,再加入九層塔,起鍋前淋上米酒就完成嘍!!

    掀開鍋蓋後,加入醬油膏拌炒均勻後,再加入九層塔,起鍋前淋上米酒就完成嘍!!

小撇步

1.九層塔不宜炒太久,整鍋會黑掉~

2.米酒醉後再加入,否則容易揮發

延伸閱讀:
超下飯-三杯雞 http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/360143238
其他台式料理:http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/4734355

8,475 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
D&J
D&J
95 食譜 714 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

脆皮燒肉 紅燒獅子頭 麻油雞 牛排 蒜頭雞湯 部隊鍋 鴨賞 紅豆湯 鹽水雞 雞胸肉 東坡肉 蒜頭雞 泡菜鍋 砂鍋魚頭 滴雞精 蝦子 鳳梨 梅子酒 水餃 薑母鴨 潤餅 鳳梨蝦球 燉牛肉 新餐肉 馬鈴薯燉肉 鱸魚 櫻花蝦 桂圓紅棗茶 刈包 新豬肉 蘿蔔糕 梅干扣肉 植物肉 豬腳 石斑魚 香菇雞湯 雪q餅 紅燒牛肉 糖醋排骨 滷味 回鍋肉 米糕 米餅 壽喜燒 鮭魚 紅燒肉 滷豬腳 羊肉爐 發糕 糖醋魚