家常經典下酒菜-塔香蛤蜊
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1 適量油炒蒜末、辣椒末、薑 -
2 放入蛤蜊，大火拌炒一下，並蓋上鍋蓋（較快熟）
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3 掀開鍋蓋後，加入醬油膏拌炒均勻後，再加入九層塔，起鍋前淋上米酒就完成嘍！！
小撇步
1.九層塔不宜炒太久，整鍋會黑掉~
2.米酒醉後再加入，否則容易揮發
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