家常經典下酒菜-塔香蛤蜊
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蛤蜊加上九層塔的香味，超～～～～～級對味，適合拿來下酒，且做法簡單不易失敗！
食材
蛤蜊
1份
蒜末
1.5T
辣椒末
1根
薑
適量
醬油膏
20ml
米酒
20ml
九層塔
適量
-
1適量油炒蒜末、辣椒末、薑 -
2放入蛤蜊，大火拌炒一下，並蓋上鍋蓋（較快熟）
-
3掀開鍋蓋後，加入醬油膏拌炒均勻後，再加入九層塔，起鍋前淋上米酒就完成嘍！！
小撇步
1.九層塔不宜炒太久，整鍋會黑掉~
2.米酒醉後再加入，否則容易揮發
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