番茄冷湯【自然好油 X 茶籽堂】

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炎炎夏日,廚房不僅熱,家人也容易沒胃口。
番茄含有豐富的維生素、營養豐富、清熱解毒,中醫認為番茄還能平肝去火,是趕走夏日惱人肝火的養生品。
婆婆說她們那年代都用苦茶油煮月子餐,苦茶油可說是最符合人體細胞營養比例的一種食用油。
簡單的冷湯開胃也養生,還補充大量維生素讓夏日肌膚也能水嫩嫩唷~

時間
10 分鐘

食材

  • 番茄畫兩刀放滾水煮一下,讓皮有點裂開,取出沖冷開水。

    番茄畫兩刀放滾水煮一下,讓皮有點裂開,取出沖冷開水。

  • 就可輕易剝除外皮

    就可輕易剝除外皮

  • 切小塊、加鹽打勻。

    切小塊、加鹽打勻。

  • 加入茶籽堂苦茶油

    加入茶籽堂苦茶油

  • 再加黑胡椒粉食用

    再加黑胡椒粉食用

  • 簡單美味又不必煮得滿頭大汗,兒子喝了一大杯~耶~成功^^

    簡單美味又不必煮得滿頭大汗,兒子喝了一大杯~耶~成功^^

小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
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