番茄冷湯【自然好油 X 茶籽堂】
炎炎夏日，廚房不僅熱，家人也容易沒胃口。
番茄含有豐富的維生素、營養豐富、清熱解毒，中醫認為番茄還能平肝去火，是趕走夏日惱人肝火的養生品。
婆婆說她們那年代都用苦茶油煮月子餐，苦茶油可說是最符合人體細胞營養比例的一種食用油。
簡單的冷湯開胃也養生，還補充大量維生素讓夏日肌膚也能水嫩嫩唷~
食材
牛番茄(中大型)
2顆
鹽
1小匙
茶籽堂苦茶油
1小匙
黑胡椒粉
適量
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1番茄畫兩刀放滾水煮一下，讓皮有點裂開，取出沖冷開水。 -
2就可輕易剝除外皮
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3切小塊、加鹽打勻。
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4加入茶籽堂苦茶油
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5再加黑胡椒粉食用
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6簡單美味又不必煮得滿頭大汗，兒子喝了一大杯~耶~成功^^
小撇步
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