番茄冷湯【自然好油 X 茶籽堂】

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炎炎夏日,廚房不僅熱,家人也容易沒胃口。
番茄含有豐富的維生素、營養豐富、清熱解毒,中醫認為番茄還能平肝去火,是趕走夏日惱人肝火的養生品。
婆婆說她們那年代都用苦茶油煮月子餐,苦茶油可說是最符合人體細胞營養比例的一種食用油。
簡單的冷湯開胃也養生,還補充大量維生素讓夏日肌膚也能水嫩嫩唷~

烹調時間10分鐘

食材

牛番茄(中大型) 2顆
1小匙
茶籽堂苦茶油 1小匙
黑胡椒粉 適量
  • 1 番茄畫兩刀放滾水煮一下,讓皮有點裂開,取出沖冷開水。
  • 2 就可輕易剝除外皮
  • 3 切小塊、加鹽打勻。
  • 4 加入茶籽堂苦茶油
  • 5 再加黑胡椒粉食用
  • 6 簡單美味又不必煮得滿頭大汗,兒子喝了一大杯~耶~成功^^
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2015/07/23 發表 2,313 瀏覽

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