百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,253 粉絲

古早味油飯

古早味油飯

描述

想念古早味的油飯,自己動手做也可以哦!

261 說讚

食材

調味

步驟

  • 將2杯長糯米浸水約1個小時後,再放入1杯一般米洗淨,瀝乾後放入2杯水,加入一小匙的薄鹽醬油(可讓油飯拌上炒料更好上色哦),電鍋外鍋放2杯水將米蒸熟備用。

  • 香菇及蝦米泡軟,菜脯也泡水約半小時後瀝乾;將五花肉下鍋煸炒至8分熟,盛起備用;鍋內煎過肉的油可用來炒油飯的料,順序加入蝦米、香菇、菜脯、五花肉、油酥炒香,以醬油、蠔油、胡椒粉、冰糖調味,關小火後再將蒸好的糯米加入鍋內拌炒,均勻攪拌後,就可以盛盤,上桌前撒些花,就可以美味開動囉!

小撇步

因長糯米比較難消化,可以加些一般米一同蒸煮,吃起來也會比較好消化哦!

9,016 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 瓜仔肉 滷肉 馬鈴薯 酸辣湯 杏鮑菇 香菇雞湯 湯麵 娃娃菜 白菜滷 蒸蛋 金針菇 雞蛋豆腐 番茄 南瓜 粽子 早餐 番茄炒蛋 櫛瓜 花椰菜 糖葫蘆 雞胸肉 菠菜 炒麵 炒飯 馬鈴薯燉肉 四季豆 鮭魚 雞肉 台式泡菜 豆腐 茄子 糖醋排骨 竹筍 打拋豬 高麗菜飯 玉米濃湯 小黃瓜 高麗菜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 義大利麵 排骨 餅乾 麻婆豆腐 地瓜 雞湯 家常菜