茄汁肉醬義大利麵

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義大利麵有獨特的口感,造型也多樣化,讓人無法抗拒的美食,總想大快朵頤一番。對於小家庭來說,市面上的醬料真的很方便,利用現成的醬料,花點巧思,成就美味。

食材

義大利麵 1把
豬絞肉 300克
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 半根
義大利麵醬 250克
番茄醬 3大匙
蒜頭 3瓣
義大利香料 適量
  • 1 把紅蘿蔔、洋蔥切丁,蒜頭切末。
  • 2 熱鍋倒少許油爆香蒜末,下絞肉拌炒出香氣。
  • 3 煮一鍋熱水,加入一大匙鹽,待水煮開,將義大利麵整把放中間, 手放開讓它自動散開,煮約8分鐘。(義大利麵請參考包裝說明烹煮時間)
  • 4 絞肉炒香後加入紅蘿蔔丁和洋蔥丁同炒,炒至洋蔥香氣出。
  • 5 然後將義大利麵醬和蕃茄醬加入炒香,舀一些(約3大湯杓)煮麵水入鍋, 再加一些水同煮,蓋過食材。加入義大利香料增加香氣,煮到湯汁略稠, 再將煮好的義大利麵撈起放入鍋中拌勻試味道即可。 也可以將醬料淋在義大利麵上食用。
  • 6 開動囉~
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小撇步

2015/07/22 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問一下這樣做起來共是幾人份的

1 年前
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作者回應

約4人份...看食量

1 年前