茄汁肉醬義大利麵

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描述

義大利麵有獨特的口感,造型也多樣化,讓人無法抗拒的美食,總想大快朵頤一番。對於小家庭來說,市面上的醬料真的很方便,利用現成的醬料,花點巧思,成就美味。

食材

1把
300克
1顆
半根
3大匙
3瓣

步驟

  • 把紅蘿蔔、洋蔥切丁,蒜頭切末。

    把紅蘿蔔、洋蔥切丁,蒜頭切末。

  • 熱鍋倒少許油爆香蒜末,下絞肉拌炒出香氣。

    熱鍋倒少許油爆香蒜末,下絞肉拌炒出香氣。

  • 煮一鍋熱水,加入一大匙鹽,待水煮開,將義大利麵整把放中間,

手放開讓它自動散開,煮約8分鐘。(義大利麵請參考包裝說明烹煮時間)

    煮一鍋熱水,加入一大匙鹽,待水煮開,將義大利麵整把放中間, 手放開讓它自動散開,煮約8分鐘。(義大利麵請參考包裝說明烹煮時間)

  • 絞肉炒香後加入紅蘿蔔丁和洋蔥丁同炒,炒至洋蔥香氣出。

    絞肉炒香後加入紅蘿蔔丁和洋蔥丁同炒,炒至洋蔥香氣出。

  • 然後將義大利麵醬和蕃茄醬加入炒香,舀一些(約3大湯杓)煮麵水入鍋,

再加一些水同煮,蓋過食材。加入義大利香料增加香氣,煮到湯汁略稠,

再將煮好的義大利麵撈起放入鍋中拌勻試味道即可。

也可以將醬料淋在義大利麵上食用。

    然後將義大利麵醬和蕃茄醬加入炒香,舀一些(約3大湯杓)煮麵水入鍋, 再加一些水同煮,蓋過食材。加入義大利香料增加香氣,煮到湯汁略稠, 再將煮好的義大利麵撈起放入鍋中拌勻試味道即可。 也可以將醬料淋在義大利麵上食用。

  • 開動囉~

    開動囉~

小撇步

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