LaLaの料理廚房 83 食譜 736 粉絲 追蹤 茄汁肉醬義大利麵 描述 義大利麵有獨特的口感,造型也多樣化,讓人無法抗拒的美食,總想大快朵頤一番。對於小家庭來說,市面上的醬料真的很方便,利用現成的醬料,花點巧思,成就美味。 #家常菜 #麵食 #異國料理 #義式 #義大利麵 1,019 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 義大利麵 1把 豬絞肉 300克 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 半根 義大利麵醬 250克 番茄醬 3大匙 蒜頭 3瓣 義大利香料 適量 步驟 把紅蘿蔔、洋蔥切丁,蒜頭切末。 熱鍋倒少許油爆香蒜末,下絞肉拌炒出香氣。 煮一鍋熱水,加入一大匙鹽,待水煮開,將義大利麵整把放中間, 手放開讓它自動散開,煮約8分鐘。(義大利麵請參考包裝說明烹煮時間) 絞肉炒香後加入紅蘿蔔丁和洋蔥丁同炒,炒至洋蔥香氣出。 然後將義大利麵醬和蕃茄醬加入炒香,舀一些(約3大湯杓)煮麵水入鍋, 再加一些水同煮,蓋過食材。加入義大利香料增加香氣,煮到湯汁略稠, 再將煮好的義大利麵撈起放入鍋中拌勻試味道即可。 也可以將醬料淋在義大利麵上食用。 開動囉~ 小撇步 LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog 2.1 萬 瀏覽 2015/07/22 發表