茄汁肉醬義大利麵
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義大利麵有獨特的口感，造型也多樣化，讓人無法抗拒的美食，總想大快朵頤一番。對於小家庭來說，市面上的醬料真的很方便，利用現成的醬料，花點巧思，成就美味。
食材
義大利麵
１把
豬絞肉
300克
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
半根
義大利麵醬
250克
番茄醬
3大匙
蒜頭
3瓣
義大利香料
適量
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1把紅蘿蔔、洋蔥切丁，蒜頭切末。 -
2熱鍋倒少許油爆香蒜末，下絞肉拌炒出香氣。
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3煮一鍋熱水，加入一大匙鹽，待水煮開，將義大利麵整把放中間， 手放開讓它自動散開，煮約8分鐘。(義大利麵請參考包裝說明烹煮時間)
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4絞肉炒香後加入紅蘿蔔丁和洋蔥丁同炒，炒至洋蔥香氣出。
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5然後將義大利麵醬和蕃茄醬加入炒香，舀一些(約3大湯杓)煮麵水入鍋， 再加一些水同煮，蓋過食材。加入義大利香料增加香氣，煮到湯汁略稠， 再將煮好的義大利麵撈起放入鍋中拌勻試味道即可。 也可以將醬料淋在義大利麵上食用。
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6開動囉~
小撇步
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