茄汁肉醬義大利麵
描述
義大利麵的醬也是煮食中的靈魂。一般情況下,義大利麵醬分為紅醬、青醬,白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁,目前是最常見的;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁,其口味較為特殊與濃郁;白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁,主要用於焗麵、千層麵及海鮮類的義大利麵;黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁,其主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
義大利麵的醬也是煮食中的靈魂。一般情況下,義大利麵醬分為紅醬、青醬,白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁,目前是最常見的;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁,其口味較為特殊與濃郁;白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁,主要用於焗麵、千層麵及海鮮類的義大利麵;黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁,其主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。
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