鮭魚豆腐丸子燴娃娃菜


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仿效獅子頭作法,只是𥚃面多加了鮭魚,這様的一鍋配上白飯或麵,即是有魚、有肉、有菜的簡餐!

食材
鮭魚
150g
絞肉
150g
豆腐
1個
洋蔥
1/2個
1個
玉米粉
1大匙
1匙
胡椒粉
少許
薑母粉
少許
娃娃菜
1包
紅蘿蔔
少許
香油
少許
3瓣
淡色醬油
1大匙
小撇步

鮭魚挑除魚刺,料理機打成泥, 豬絞肉加入米酒攪拌至有黏性, 豆腐揑碎、洋蔥切細末, 以上食材加入蛋、玉米粉, 塩、胡椒粉、薑母粉調味,拌勻揉成丸子,油炸定型,爆香蒜片,加入娃娃菜、鮭魚豆腐丸子、紅蘿蔔,淡色醬油、水,燒煮入味,起鍋前勾薄芡,淋上少許香油、香菜提味

2015/07/22 發表 3,397 瀏覽
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