鮭魚豆腐丸子燴娃娃菜


Chuan-Nu Lien
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仿效獅子頭作法,只是𥚃面多加了鮭魚,這様的一鍋配上白飯或麵,即是有魚、有肉、有菜的簡餐!

食材
150g
150g
1個
1/2個
1個
1大匙
1匙
少許
少許
1包
少許
少許
3瓣
1大匙
小撇步

鮭魚挑除魚刺,料理機打成泥, 豬絞肉加入米酒攪拌至有黏性, 豆腐揑碎、洋蔥切細末, 以上食材加入蛋、玉米粉, 塩、胡椒粉、薑母粉調味,拌勻揉成丸子,油炸定型,爆香蒜片,加入娃娃菜、鮭魚豆腐丸子、紅蘿蔔,淡色醬油、水,燒煮入味,起鍋前勾薄芡,淋上少許香油、香菜提味

2015/07/22 發表 3,925 瀏覽
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