(全素)藜麥鮮蔬煎餅
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熟藜麥和鮮蔬的組合
口感像韓式煎餅喔
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
生藜麥
1/4量米杯
蔬菜丁(菜豆，胡蘿蔔，杏鮑菇)
隨意
低筋麵粉
70g
水
130ml
鹽
適量
白胡椒
適量
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1藜麥漂洗後，加適量水(約１杯)小火煮至膨脹半透明，瀝乾。
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2蔬菜(杏鮑菇，胡蘿蔔，菜豆)切小丁
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3調麵糊：水加麵粉調勻備用
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4起油鍋，先炒胡蘿蔔，再下杏鮑菇炒軟，下菜豆,加少許熱水及鹽，胡椒。
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5轉小火，蔬菜丁鋪平成圓形，上方鋪上藜麥後，平均將麵糊淋上，使藜麥和蔬菜結合。
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6小火慢煎至金黃即可，加胡椒鹽或甜辣醬都好吃！
小撇步
蔬菜丁可以任選，玉米菇類都適合。