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奇果的齋食日記
15 食譜 79 粉絲

(全素)藜麥鮮蔬煎餅

(全素)藜麥鮮蔬煎餅

描述

熟藜麥和鮮蔬的組合
口感像韓式煎餅喔

53 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 藜麥漂洗後,加適量水(約1杯)小火煮至膨脹半透明,瀝乾。

  • 蔬菜(杏鮑菇,胡蘿蔔,菜豆)切小丁

  • 調麵糊:水加麵粉調勻備用

  • 起油鍋,先炒胡蘿蔔,再下杏鮑菇炒軟,下菜豆,加少許熱水及鹽,胡椒

  • 轉小火,蔬菜丁鋪平成圓形,上方鋪上藜麥後,平均將麵糊淋上,使藜麥和蔬菜結合。

  • 小火慢煎至金黃即可,加胡椒鹽或甜辣醬都好吃!

小撇步

蔬菜丁可以任選,玉米菇類都適合。

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奇果的齋食日記 15 食譜 79 粉絲

立志煮出均衡健康又好吃的素食家常菜(不含五辛,只採用天然食材及盡量簡單的調味料) 努力在各類營養素及人生都努力找尋平衡的OL

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