蜜汁叉燒肉
悶熱夏暑,要吃什麼才好呢?那就來這一道好吃的蜜汁叉燒肉,全家人一定味口大開~輕鬆美味要上菜囉!
食材
梅花肉/五花肉
600g
洋蔥
半顆
薑
少量
辣椒
1條
蜂蜜
少量
醬油糕
少量
黑胡椒
少量
蒜瓣
少量
米酒
少量
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1 備妥食材 -
2 先將洋蔥.薑.辣椒.蒜頭都切成小段狀,放入乾淨的塑膠袋中.
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3 再將梅花肉.醬油膏.蜂蜜.米酒.黑胡椒也都放入塑膠袋內,把所有食材充分均勻混合搓揉後,放入冰箱醃漬半天~一天均可.
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4 烤箱預熱200~220度左右,烤盤鋪上鋁鉑紙,烘烤20~30分鐘(要視察肉塊的厚薄)
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5 剛烤好的燒肉,色澤焦香誘人.
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6 燒烤剩下來的醬汁,再拌炒家裡現有的青菜,輕鬆美味就可以上桌囉!
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