檸檬迷迭香烤雞翅 + 烤地瓜
食材
雞翅
11隻
蒜頭
1大顆，約5瓣
生薑
1小塊，約3公分
橄欖油
3大匙
鹽
2小匙
檸檬
半顆
新鮮迷迭香
1把
新鮮歐芹
1小把
七味粉
適量
紅心地瓜
2條
-
1 薑、蒜切末、橄欖油、檸檬榨汁、鹽放入烤盤拌勻，加入雞翅，均勻抹上油、薑、蒜末，蓋上保鮮膜，冰在冰箱冷藏，醃漬30分鐘至2小時
-
2 地瓜去皮切薄片，約0.5公分厚，鋪在烤盤底部，再放上醃好的雞翅，加入新鮮迷迭香葉（去梗不用），歐芹；雞翅一半撒上七味粉，一半保持原味 -
3 放入預熱後的烤箱，200度烤30分鐘即可
小撇步
除了地瓜也可以加入其他蔬菜一起烤
沒有新鮮的迷迭香、歐芹可以用市售乾燥的替代
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