奶油菇菇香拌麵

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鴻喜菇小火乾燒至軟化,同奶油 醬油 海苔拌上熱騰騰的麵條超香!

食材

好勁道家常麵條 180g
鴻喜菇 1盒
奶油 20g
蒜末 5瓣
醬油 2大匙
青蔥 1根
海苔絲 適量
  • 1 準備材料:鴻喜菇去掉底部剝散;青蔥切末
  • 2 取一炒鍋,放入鴻喜菇小火乾煎(其間翻炒避免黏鍋)至水份釋出
  • 3 放入奶油 蒜未翻炒至聞到蒜香 (避免蒜末燒焦會苦)
  • 4 炒料的同時另煮一鍋水.水的量多些,水滾後放入麵條 一匙鹽(材料外)煮至8分熟後撈起
  • 5 將麵條移入炒鍋,倒入醬油 加些煮麵水(幫助麵條吸附醬料)
  • 6 太乾加些煮麵水進來, 依家人喜好調整口味及麵條軟硬度,
  • 7 灑上蔥花 海苔絲即完成
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2015/07/18 發表 5,668 瀏覽

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