百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi-Ling Chen
3 食譜 7 粉絲

綠咖哩雞

綠咖哩雞

描述

咖哩的香氣加上椰奶,香香辣辣又滑順的口感,最下飯不過!
(雞肉的部分,依照個人喜好可以用小雞腿或雞翅,懶人如我可以用雞胸肉塊,方便大口吃下肚!)

180 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 綠咖哩醬、魚露、椰奶可以在一般的東南亞商店買到,在家樂福也買得到喔!

    綠咖哩醬、魚露、椰奶可以在一般的東南亞商店買到,在家樂福也買得到喔!

  • 洋蔥切絲、頭切片、辣椒切丁、茄子切塊。

  • 熱油鍋,先將洋蔥炒軟之後,再加入蒜頭炒香。

    熱油鍋,先將洋蔥炒軟之後,再加入頭炒香。

  • 加入整包綠咖哩醬拌炒。

    加入整包綠咖哩醬拌炒。

  • 加入雞肉,炒至半熟。

    加入雞肉,炒至半熟。

  • 糖、魚露、辣椒調味
(下手不要太重,一點一點慢慢加就好)
(綠咖哩本身微辣,不敢吃辣的人可以不加辣椒)

    糖、魚露、辣椒調味 (下手不要太重,一點一點慢慢加就好) (綠咖哩本身微辣,不敢吃辣的人可以不加辣椒)

  • 加入椰奶拌炒均勻。
(一鍋差不多五人份,我加了200ml,不過喜歡椰奶的人感覺可以下手再重一點)

    加入椰奶拌炒均勻。 (一鍋差不多五人份,我加了200ml,不過喜歡椰奶的人感覺可以下手再重一點)

  • 茄子、九層塔加入拌炒。

    茄子九層塔加入拌炒。

  • 依次酌量加入水。
(之後可以開始試味道,酌量加調味料,直到符合自己的口味。)

    依次酌量加入水。 (之後可以開始試味道,酌量加調味料,直到符合自己的口味。)

  • 等到食材都熟了就大功告成。

    等到食材都熟了就大功告成。

9,025 瀏覽
avatar
Yi-Ling Chen 3 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 金針菇 雞胸肉 打拋豬 雞湯 番茄 雞肉 蒸蛋 高麗菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 地瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 小黃瓜 白菜滷 家常菜 台式泡菜 炒飯 餅乾 娃娃菜 瓜仔肉 南瓜 糖醋排骨 鮭魚 櫛瓜 滷肉 酸辣湯 高麗菜飯 花椰菜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 竹筍 杏鮑菇 義大利麵 糖葫蘆 排骨 雞蛋豆腐 四季豆 粽子 早餐 炒麵 菠菜 豆腐 三杯雞 茄子