半小時四道快速家常菜_2~

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簡單好吃的快速家常菜食譜~
今天的四道菜是:
香酥鱈魚
麻油紅鳳菜
金鉤蝦胡瓜
清炒豆芽

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.tw/2015/07/cook-2.html
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食材

清炒豆芽
豆芽 一份
青蔥(或韭菜) 少許
少許
金鉤蝦胡瓜
胡瓜 一份
金鉤蝦 適量
鹽或烹大師 少許
蒜頭 兩瓣
香酥鱈魚
鱈魚 一份
地瓜粉 少許
少許
麻油紅鳳菜
紅鳳菜 一把
薑片 一份
麻油 適量
米酒 一大匙
  • 1 清炒豆芽 1. 青蔥切小段 放入鍋中爆香 2. 把豆芽放入 加入少許鹽調味 快炒炒熟就好囉!
  • 2 金鉤蝦胡瓜 1. 胡瓜洗乾淨後 去皮切片 2. 蒜頭拍碎 3. 鍋中加入少許油 燒熱後放入蒜頭和蝦米爆香 4. 放入胡瓜 加入水 (依照胡瓜的量斟酌加水,不需淹過胡瓜) 5. 加入少許鹽或烹大師調味 加蓋悶熟即可
  • 3 香酥鱈魚 1. 鱈魚洗乾淨之後 將表面水分擦乾 2. 雙面抹一層薄鹽 3. 外層裹上一層地瓜粉 4. 鍋中加入油 等油燒熱後 放入鱈魚 5. 以中大火煎到兩面金黃香酥即可~
  • 4 麻油紅鳳菜 1. 紅鳳菜洗乾淨 2. 適量麻油放入鍋中 把薑片爆香 3. 麻油和薑片的香味散出後 放入紅鳳菜 4. 加入米酒少許水 將紅鳳菜快炒炒熟就好囉!
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2015/07/17 發表 1.4 萬 瀏覽

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