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安將華
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南瓜燜飯~電子鍋版

南瓜燜飯~電子鍋版

描述

南瓜是營養價值極高的食物,而且生產季很長,幾乎一年到頭都買得到,它可以作成很多料理,我最愛煮南瓜燜飯,鹹鹹甜甜好吃又會飽也是我的~懶人菜之一!

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食材

步驟

  • 將米洗淨放電子鍋內,先不加水。香菇泡水泡軟切絲,蝦米泡軟瀝乾水份,青蔥切細,豬肉切絲、南瓜洗淨切半,挖掉子不削皮[皮很營養]切成小丁狀。

    將米洗淨放電子鍋內,先不加水。香菇泡水泡軟切絲,蝦米泡軟瀝乾水份,青切細,豬肉切絲、南瓜洗淨切半,挖掉子不削皮[皮很營養]切成小丁狀。

  • 香菇蝦米下油鍋爆香,再加入豬肉、青蔥炒到豬色變色,加入南瓜拌炒,加醬油膏、醬油調味稍為入色。

    香菇蝦米下油鍋爆香,再加入豬肉、青炒到豬色變色,加入南瓜拌炒,加醬油膏、醬油調味稍為入色。

  • 加入香菇水跟水共2.5杯,加入紅蔥酥,灑些胡椒粉,稍微煮滾即可,放入電子鍋內跟米拌勻,按下開關煮到時間到燜個15-20分。

    加入香菇水跟水共2.5杯,加入紅酥,灑些胡椒粉,稍微煮滾即可,放入電子鍋內跟米拌勻,按下開關煮到時間到燜個15-20分。

  • 打開鍋蓋,用飯匙拌均勻。

    打開鍋蓋,用飯匙拌均勻。

  • 用電子鍋一鍋煮,方便省時又美味喔~

    用電子鍋一鍋煮,方便省時又美味喔~

小撇步

南瓜皮很營養,我都習慣帶皮吃,用電子鍋燜煮出來的皮很軟,不喜歡的話也可以去皮煮~

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安將華 140 食譜 948 粉絲

我是個愛玩麵粉的小女子,喜歡手作各式西式中式點心,自己手作安心,讓家人吃也安心,喜歡我的水水們,請跟我一起動手玩麵粉喔!也歡迎加入我的個人粉絲團,一起享受分享的快樂。https://www.facebook.com/AnChiangHua

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