かにの懷舊的綠豆冰包
描述
煮綠豆...沒時間顧火爐時...用這個方法https://icook.tw/recipes/114855
如果有在煮東西.有時間顧火爐的時候.可以改用另一個省瓦斯的快速煮綠豆方式喔!!
今天用了超簡單的方法煮綠豆，時間上前後加起來大約省下一個小時。既快速又方便。炎熱的夏天，來一包綠豆冰，真是有夠讚。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
-
400g
-
5大匙
-
20個
步驟
-
-
打開鍋蓋，綠豆已經把水份都吸飽了 (像煮飯一樣) ，目前的綠豆還很硬，再加水進去，我是因為要裝入冰包，所以水又多加了一些進去(水量多寡自己斟酌喔！)
-
第二次以中大火煮滾後，熄火再蓋鍋蓋悶半小時.這個時候的綠豆...都已經熟透了
-
打開鍋蓋，加入適量的砂糖(我加了五大湯匙的糖)，趁熱稍加攪拌就可融化了喔!
-
把整鍋放進有裝有冷水(或冰水)的容器裡，讓它降溫放涼後，就可以開始裝冰包了.裝好~~放進冷凍庫.....隔天就可以吃囉!!
-
-
夏天....熱熱的天氣來上一包....透心涼
小撇步
1.記得水滾之後，一定要蓋上鍋蓋悶綠豆
2.砂糖在第二次水滾之後，加入即可
3.整鍋隔水放入裝冷水容器內，可加速冷卻的時間喔！
![懷舊紙包蛋糕[不用發粉食譜]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F92806%2Facf40e2ce5f3d821.jpg&width=200)
