古早味綠豆枝仔冰◎電鍋

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這種古早味綠豆冰是小時候的回憶,小時候媽媽都煮一鍋,裝入冷凍袋裡面冰冷凍庫,我們都迫不及待它還沒凍成冰棒就拿來解饞,真是很清涼又消暑的綠豆冰棒~

食材

綠豆 350克
冷水 1600克
砂糖 250克
冷凍袋 20個
  • 1 綠豆洗乾淨,加入冷水浸泡4-5小時,浸泡好的綠豆連同浸泡的水放入電鍋中煮(外鍋放2杯水,材料外),跳起來後悶10分鐘
  • 2 取出綠豆湯,趁熱加入砂糖攪拌均勻,放涼~
  • 3 用湯匙舀進冷凍夾鏈袋裡面
  • 4 放進冷凍庫冰6-7小時,直到變硬就完成了
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小撇步

因為是冷凍做冰棒,所以成品的綠豆湯會比較少,冷凍成品糖太少吃起來會比較沒有味道,所以甜度可以自行調整~

2015/04/02 發表 7,907 瀏覽

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