[低卡料理]馬鈴薯煎蛋餅

2015/07/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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馬鈴薯能夠變化的料理實在是太多了~用馬鈴薯來取代白米飯的攝取是一個不錯的選擇,加入花椰菜來添加纖維質的含量,既健康又美味喔!整份料理不到三百卡,作為一份早餐實在很滿足啊~

食材 20 分鐘

馬鈴薯 一顆
花椰菜 100g
一顆
適量
黑胡椒 適量
番茄醬 適量
  • 1 將馬鈴薯刨成絲,與鹽巴和黑胡椒混拌,在平底鍋倒入一點油,把馬鈴薯絲倒入鋪平成圓形
  • 2 將切碎的花椰菜丟到熱水中讓熟,取出壓乾,灑一點鹽巴,打入一顆雞蛋混拌
  • 3 將花椰菜倒入另一只平底鍋,鋪開成圓形狀,把煎好的馬鈴薯蓋在花椰菜上面,帶兩面都煎熟了,就可以拿起來淋上喜歡的醬汁就完成啦!
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小撇步

在煎馬鈴薯的時候要小火慢慢煎才會又脆又香喔~

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