[低卡料理]馬鈴薯煎蛋餅

週末食光
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描述

馬鈴薯能夠變化的料理實在是太多了~用馬鈴薯來取代白米飯的攝取是一個不錯的選擇,加入花椰菜來添加纖維質的含量,既健康又美味喔!整份料理不到三百卡,作為一份早餐實在很滿足啊~

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將馬鈴薯刨成絲,與鹽巴和黑胡椒混拌,在平底鍋倒入一點油,把馬鈴薯絲倒入鋪平成圓形

  • 將切碎的花椰菜丟到熱水中讓熟,取出壓乾,灑一點鹽巴,打入一顆雞蛋混拌

  • 將花椰菜倒入另一只平底鍋,鋪開成圓形狀,把煎好的馬鈴薯蓋在花椰菜上面,帶兩面都煎熟了,就可以拿起來淋上喜歡的醬汁就完成啦!

    將花椰菜倒入另一只平底鍋,鋪開成圓形狀,把煎好的馬鈴薯蓋在花椰菜上面,帶兩面都煎熟了,就可以拿起來淋上喜歡的醬汁就完成啦!

小撇步

在煎馬鈴薯的時候要小火慢慢煎才會又脆又香喔~

還有其他料理歡迎到我的部落格看看~
http://geezcompei.blogspot.tw/

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不知道在什麼時候開始對烘焙產生興趣,沒有餐飲的背景但有一張好吃的嘴,當然在享受美食的時候還是會顧慮一下身材,這裡沒有什麼特別的東西,除了美食等著你親手做!

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