親子手作:鳥巢蛋~馬鈴薯煎蛋

Shelly Lai
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描述

變成三寶媽之後能陪孩子做料理的時間越來越少,終於進入了暑假,不用追著老師點名線上學習 放鬆一下 ~YA!今天和孩子們一起完成鳥巢蛋和大家分享,有興趣可以試試喔~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合:三樣材料就可以變魔法呦

    食材大集合:三樣材料就可以變魔法呦

  • 1.馬鈴薯去皮刨成絲,也可以使用南瓜或是紅蘿蔔,顏色會更漂亮更像鳥巢
2. 加入麵粉攪拌均勻備用

    1.馬鈴薯去皮刨成絲,也可以使用南瓜或是紅蘿蔔,顏色會更漂亮更像鳥巢 2. 加入麵粉攪拌均勻備用

  • 鍋內放少許的沙拉油鋪上馬鈴薯絲,中間留一個洞等一下要打蛋!

    鍋內放少許的沙拉油鋪上馬鈴薯絲,中間留一個洞等一下要打蛋!

  • 在中間的洞內打一顆蛋,開中小火慢慢煎
( 利用筷子將蛋黃挫一個洞加快熟的速度)

    在中間的洞內打一顆蛋,開中小火慢慢煎 ( 利用筷子將蛋黃挫一個洞加快熟的速度)

  • 等蛋半凝固狀時翻面,蓋上鍋蓋繼續煎

    等蛋半凝固狀時翻面,蓋上鍋蓋繼續煎

  • 兩面煎至金黃即可起鍋

    兩面煎至金黃即可起鍋

  • 依個人口味加點番茄醬、醬油或是胡椒就可以享用囉

    依個人口味加點番茄醬、醬油或是胡椒就可以享用囉

小撇步

利用平底鍋只要15分鐘就可以完成,不用烤不用炸

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Shelly Lai 157 食譜 269 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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