料理甜甜圈【鮮料理】海鮮酥餅

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

時間
10 分鐘
食材
多利魚
150g
蟹管肉
150g
中薑
10g
蔥段
15g
雞蛋
1顆
燕麥片
80g
麵包粉
120g
柴魚高湯
200g
味噌
80g
米酒
1匙
白胡椒粉
適量
5g
沙拉油
100g
60g
25g
15g
芥茉
20g
味醂
20g
細柴魚片
20g
紫高麗菜嬰
30g
看全部食材
  • 1
    多利魚、蟹管肉、薑、蔥、米酒、白胡椒粉、鹽、雞蛋打成海鮮漿
  • 2
    燕麥片加水後拌入海鮮漿
  • 3
    將燕麥海鮮漿搓成圓團狀,沾裹麵包粉
  • 4
    鍋內熱油放入海鮮餅,煎至金黃酥脆
  • 5
    柴魚高湯、味噌、糖、醋入鍋內溫熱溶勻後,加入芥茉、味醂
  • 6
    海鮮酥餅擺盤後淋上香甜味噌醬,擺上紫高麗菜嬰絲,灑上細柴魚片
  • 7
    完成了,美味開動!
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2015/08/01 發表 2,063 瀏覽
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