竹筍豆腐皮電鍋飯~炊き込みご飯
又來分享我們家大塚婆婆的好料理~
炊き込みご飯(電鍋飯)
日本也有許多電鍋飯
就是把所有的材料放進電鍋裡
一個按鈕時間一到
香噴噴的電鍋飯就好了
真是省時省力又好吃
這次要介紹的又是其中最簡單的一種
煮好了早上當飯糰
中午帶便當
晚上再拿出來配菜吃
真是好吃
且都沒有人抱怨怎麼飯都一樣耶~
我的FB分享東京的 生活點滴~
https://www.facebook.com/otsukaka
食材
米
3杯
竹筍(煮過的)
300g
豆腐皮
2片
薄口醬油
3大匙
清酒
3大匙
水
2又1/4杯
-
1 米洗好後泡水15分,濾掉水並在濾網下放毛巾吸水15分,將竹筍切塊(日本超市裡的竹筍都是已先煮好的) -
2 將豆腐皮切細塊
-
3 水、清酒、薄口醬油混和均勻(我用的是日式薄口醬油口味比較清淡的那種)
-
4 將米、切好的竹筍、豆腐皮和混和好的調味料全都放進電鍋中烹煮即可
-
5 煮好的竹筍豆腐皮飯,竹筍吃起來脆脆的,豆腐皮讓飯香噴噴油油亮亮的,拿來做飯糰帶便當都很適合喔
小撇步
日本婆婆教我~
米洗好後泡水15分濾水15分是重點,
這樣煮出來的電鍋飯又入味又粒粒分明
歡迎參觀我的FB~
https://www.facebook.com/otsukaka
討論共 1 則