竹筍鮮菇雞肉飯
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鑄鐵鍋真的是主婦非常值得擁有的一件鍋具, 整個烹煮過程不到30分鐘, 此料理很清爽夏日炎熱真的很值得推薦
份量
5
人份
食材
綠竹筍
5支
鮮香菇
15朵
松茸菇
1包
紅蔥頭
5辦
去骨雞腿
1支
五香粉
1/4匙
胡椒粉
1匙
鹽
8克
雞粉
1/4匙
米
4杯
水
2杯
油約
2匙
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1米洗好泡水約1小時
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2放入兩大匙油紅蔥頭中火鍋中火爆香至紅蔥頭酥黃,後放入切丁的雞腿拌炒至雞皮的油炸出, 放入五香粉.胡椒粉. 鹽. 雞粉拌炒, 放入鮮菇略炒 米的水倒掉後放入鍋中加兩杯水與其他材料拌勻
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3蓋上鍋蓋中火１６分鐘燉煮後關火 續悶10分鐘後掀蓋拌勻即完成