筍香地瓜粥+蒜泥白肉(1鍋2菜)


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用一個電鍋,同時完成兩道菜,再炒一盤綜合時蔬,就是營養均衡的一餐!

用天然竹筍豬肉高湯燉煮的粥,暖胃又暖心。竹筍的甘甜沁入五花肉裡,帶著淡雅竹筍香氣的五花肉,沾上蒜泥醬油,真是太美味啦!

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食材
筍香地瓜粥
蒜泥白肉
1條(半斤)
2瓣
  • 1
    取出「10人份電鍋內鍋」,放入薑黃藜麥飯和去皮切塊地瓜。
  • 2
    竹筍切塊,放入果汁機,加水,打成汁。
  • 3
    將竹筍汁倒進內鍋,放入五花肉,加水至內鍋八分滿處。
  • 4
    置入電鍋,外鍋放2杯水,燉煮1小時。
  • 5
    電鍋在跳舞時,製作蒜泥醬油:取出小碟子,磨進蒜泥,倒入醬油即可。
  • 6
    電鍋跳起後,取出五花肉(用筷子輕叉,即可取出),切片。
  • 7
    蒜泥白肉完成。
  • 8
    筍香地瓜粥也完成了。
  • 9
    用一個電鍋,同時完成兩道菜,簡單、健康又美味,好棒棒~
小撇步

◎ 冷凍飯分裝保存好方便:平常煮飯時,姊習慣多煮一些,因為將飯煮熟放涼後,用保鮮袋分裝好(一團為一人份),放冰箱冷凍保存,這樣子不論是平時要帶便當、上班前做早餐、下班後要煮飯或煮粥都很方便。
◎ 延伸閱讀 https://goo.gl/tzOUe8
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2016/10/11 發表 2,578 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 小芝
    小芝

    請問薑黃黎麥飯去那買

    蘋果愛料理
    作者蘋果愛料理

    小芝晚安,薑黃黎麥飯是我自己煮的哦,食譜在這裡,請參考看看 https://goo.gl/8KAtXD

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