加了洋蔥冰塊的咖喱雞

加了洋蔥冰塊的咖喱雞

Beth

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跟著做

咖喱雞肉加上馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，看似少了一味，其實洋蔥已經融化在咖喱醬汁裡了，因為添加的是做成冰塊的洋蔥。

時間

30 分鐘

食材

雞腿

2隻

馬鈴薯

2個

紅蘿蔔

1條

蘑菇

10顆

木耳

5朵

洋蔥冰塊

3大顆

咖喱塊

5塊

生薑

1小段

水

1000cc

1
食材：馬鈴薯去皮切塊，紅蘿蔔切塊，蘑菇切片，木耳切小片，薑切片，雞腿切塊
2
鍋中放入2大匙油，油熱後放入雞腿塊以小火煎至表面金黃
3
加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、薑片拌炒1分鐘，再加水以中小火煮15-20分鐘，中間要觀察若有浮沫就撈出
4
加入咖喱塊、洋蔥冰塊，煮至咖喱塊、冰塊都融化
5
加入木耳、蘑菇再煮2分鐘即可

小撇步

洋蔥冰塊作法請參考https://icook.tw/recipes/115998

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2015/07/13 發表 4,195 瀏覽