加了洋蔥冰塊的咖喱雞

Beth
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描述

咖喱雞肉加上馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊,看似少了一味,其實洋蔥已經融化在咖喱醬汁裡了,因為添加的是做成冰塊的洋蔥。

時間

30 分鐘

食材

2隻
2個
1條
10顆
5朵
3大顆
5塊
1小段
1000cc

步驟

  • 食材:馬鈴薯去皮切塊,紅蘿蔔切塊,蘑菇切片,木耳切小片,薑切片,雞腿切塊

    食材:馬鈴薯去皮切塊,紅蘿蔔切塊,蘑菇切片,木耳切小片,薑切片,雞腿切塊

  • 鍋中放入2大匙油,油熱後放入雞腿塊以小火煎至表面金黃

    鍋中放入2大匙油,油熱後放入雞腿塊以小火煎至表面金黃

  • 加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、薑片拌炒1分鐘,再加水以中小火煮15-20分鐘,中間要觀察若有浮沫就撈出

    加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、薑片拌炒1分鐘,再加水以中小火煮15-20分鐘,中間要觀察若有浮沫就撈出

  • 加入咖喱塊、洋蔥冰塊,煮至咖喱塊、冰塊都融化

    加入咖喱塊、洋蔥冰塊,煮至咖喱塊、冰塊都融化

  • 加入木耳、蘑菇再煮2分鐘即可

    加入木耳、蘑菇再煮2分鐘即可

小撇步

洋蔥冰塊作法請參考https://icook.tw/recipes/115998

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