洋蔥冰塊

Beth
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描述

洋蔥是經濟又營養價值高的食材,可以預防高膽固醇、高血壓及動脈硬化,改善消化不良、便秘、過敏,又可以防止皮膚粗糙及防止老化等,好處多多。
將洋蔥打成泥再微波熟或是用電鍋蒸熟再打成泥,用製冰盒做成冰塊,就可以輕易入菜,如煮稀飯、咖喱、湯,或是做洋蔥沙拉醬汁等。
洋蔥冰塊放在冷凍可以保存2個月;洋蔥泥放在保鮮盒則可以冷藏1星期。

時間

120 分鐘

食材

3顆

步驟

  • 洋蔥:去頭、尾、皮,切碎塊

    洋蔥:去頭、尾、皮,切碎塊

  • 放入攪拌器的攪拌盒中

    放入攪拌器的攪拌盒中

  • 打成洋蔥泥,每碗微波3分鐘

    打成洋蔥泥,每碗微波3分鐘

  • 舀入製冰盒,以保鮮膜蓋住,冷凍2小時左右至結冰

    舀入製冰盒,以保鮮膜蓋住,冷凍2小時左右至結冰

  • 將製冰盒泡在水中約20-30秒方便取出冰塊

    將製冰盒泡在水中約20-30秒方便取出冰塊

  • 將冰塊盒倒扣盤子上,稍微折ㄧ下,冰塊就會掉出

    將冰塊盒倒扣盤子上,稍微折ㄧ下,冰塊就會掉出

  • 裝入夾鏈袋,並放在冷凍庫保存即可

    裝入夾鏈袋,並放在冷凍庫保存即可

  • 配稀飯

    配稀飯

  • 做沙拉醬汁,原本沙拉醬汁可以減半降低鈉的用量;
加入湯

    做沙拉醬汁,原本沙拉醬汁可以減半降低鈉的用量; 加入湯

小撇步

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