雞肉海藻南瓜溫沙拉
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份量
4
人份
食材
南瓜
1/4顆
雞胸肉
1/2片
綜合海藻
10g
巴西利碎
5g
杏仁碎
適量
蔓越梅乾
適量
調味料
烹大師干貝風味
1/2小匙
鮮奶油
100c.c.
芥末子醬
2小匙
蜂蜜
1/2小匙
雞肉醃料
胡椒粉
少許
鹽
少許
-
1雞胸肉以少許鹽、胡椒粉醃漬。南瓜切塊與雞胸肉蒸10分鐘，蒸熟後將雞胸肉切塊備用。
-
2綜合海藻以開水泡開後瀝乾水分備用。
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3混合所有調味料做成為醬汁。
-
4最後將南瓜、雞胸肉、海藻與醬汁拌勻，撒上巴西利碎、杏仁碎與蔓越梅乾即可。