三杯茄丁
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
長型茄子
兩條
蒜頭
三顆
薑
一片
香油
一大匙
蔥段
些許
汁料
醬油
四大匙
酒
兩大匙
糖
一大匙
水
四大匙
調料
香油
些許
烏醋
些許
-
1{材料準備} 茄子洗淨切成丁，蒜切末，蔥切段。
-
2熱鍋，倒進一匙香油，炒香薑片、蒜末，放進茄丁翻炒，倒進汁料炒勻煮滾，加蔥段，中大火收汁，起鍋前加進 調料 拌勻即可。