鮮蝦豆腐咖哩冬粉煲
描述
冬粉吸收香濃的咖哩醬汁，再搭配鮮蝦、豆腐等食材來熬煮，快速好上手簡單料理♥
簡簡單單一餐一鍋就搞定~
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備好食材，冬粉泡水、蒜切末、蔥白蔥綠切末分開、豆腐切小塊狀
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起鍋下少許的油炒香蒜末與蔥白，加入適當的水煮沸，暫熄火，剝開咖哩塊與椰漿攪拌至充分溶化後，再用微火煮
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砂鍋預熱後放入咖哩高湯、冬粉，
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接著滾後(小火)放入所有食材~煮至熟
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起鍋前加少許的鹽、糖調味，最後撒上蔥綠與九層塔末即可(我使用的是乾燥九層塔末)
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(我是煮3人份的量，所以湯頭是先煮好，等家人回來再用小鍋煮)
小撇步
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瓶子樂
