775 食譜 9,288 粉絲

涼拌五味小捲【自然好油Ｘ茶籽堂】

Name: 涼拌五味小捲【自然好油Ｘ茶籽堂】 by viola料理師
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 小捲 6隻; 蔥花 1匙; 蒜末 1匙; 薑末 少許; 番茄醬 1匙; 烏醋 半匙; 糖 半匙; 醬油膏 1匙; 苦茶油 1匙

描述

夏日清爽涼拌菜！
海鮮用五味醬最對味，在吃的時候再擠上檸檬汁，不僅去腥也能提味喔！
用苦茶油調製五味醬讓小朋友不會發現苦茶油特有的氣味！這醬料小朋友超喜歡的喔！

已參加：自然好油料理饗宴

146 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

小捲

6隻
蔥花

1匙
蒜末

1匙
薑末

少許
番茄醬

1匙
烏醋

半匙
糖

半匙
醬油膏

1匙
苦茶油

1匙

步驟

材料準備好，小捲洗乾淨，去除黑色膽囊！不然吃了嘴會黑黑～
把蒜末，蔥花，薑末，苦茶油，油膏，番茄醬，烏醋，糖，放入碗中
攪拌均勻，這醬料不煮過！直接沾就好！怕有生熟食問題的可以加熱煮沸沒關係
小捲燙好，可以放入冰塊水中冷卻，這樣口感也會更脆！
完成後上桌，擠上檸檬汁滋味更好！

小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.te/chatzutang
茶籽堂，推動茶籽文化，發揚人文藝術之美，讓世界看見台灣 www.chatzutang.com

3,803 瀏覽

2015/07/02 發表

viola料理師 775 食譜 9,288 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]

繼續閱讀