【小磨坊】海苔芥末涼拌鎖管

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當吃第一口脆度的鎖管時,首先聞到濃郁的蔥味,再來是海苔芥末的微嗆味,還有清爽的洋蔥,在嘴中慢慢釋放出來,讓人意想不到的非常搭配,這樣的料理真的很適合在炎熱的天氣裡。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鎖管 200g
洋蔥 100g
西洋芹 50g
小番茄 6顆
辣椒 20g
香菜 5g
薑絲 3g
小磨坊-蔥風味油 10cc
小磨坊-海苔芥末風味料 5g
小磨坊-美式胡椒鹽 適量
檸檬汁 20cc
  • 1 洋蔥、西洋芹、辣椒切絲、小番茄切片、香菜切碎備用。
  • 2 將鎖管洗淨+薑絲燙熟,冰鎮切片備用。
  • 3 洋蔥絲、西洋芹絲泡冰水後,濾乾水份備用。
  • 4 將所有材料加入調味料拌勻即可。
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2014/07/24 發表 1,715 瀏覽

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