吻仔魚燴菇菇

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簡單營養又下飯的清爽料理,大人小孩都喜歡

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

金珍菇 適量
鴻喜菇 適量
新鮮香菇 適量
珊瑚菇 適量
蔥段 2枝
吻仔魚 1碗
樹薯粉(勾芡用) 一匙
海鹽 0.5-1匙
  • 1 所有菇類洗淨切小段或剝散;吻仔魚洗淨備用。
  • 2 熱鍋加一點油放入蔥段稍微拌炒。
  • 3 放入所有菇類開始拌炒並加一些水。
  • 4 炒到菇菇有點軟化後加入吻仔魚一起拌炒。
  • 5 起鍋前用準備好的樹薯粉+水下去勾芡。
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小撇步

1.喜歡吃什麼菇自己選自己加,要吃多少下多少。
2.菇菇富有多醣體所以湯本身會有點稠稠的,所以勾芡的部分再自行酌量。

2015/07/02 發表 2,134 瀏覽

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