【Lin 桑食堂】薑汁豬肉丼
描述
用薑泥醃漬過的五花肉片
除了滑嫩乾柴的口感外
更添加了一層薑特有微辣感與香氣
微甜的醬汁在口中中和了薑的辣
吃起來更加順口
一下子就趴光整碗飯了
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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豬肉加入所有醃料抓勻醃漬20分鐘(醃更久味道更佳)
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熱鍋加入鴻喜菇乾煎至微焦後放入洋蔥略翻炒一下後先取出，同鍋加入豬五花肉片煎熟
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將蛋液倒入後攪拌約15秒關火蓋上鍋蓋，悶至雞蛋半熟就可以囉，最後撒點蔥花裝飾一下
小撇步
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