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五味醬花枝

五味醬花枝

描述

花枝鮮美又具有彈性的的肉質,又屬低熱量高營養的海鮮,淋上五味醬又不搶花枝鮮甜,也是一道開胃好料理。

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時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將花枝切成條狀,水滾後放入花枝,並馬上熄火,約30秒後,撈起泡已加入檸檬水的冰水至冷卻,撈起瀝乾備用。

  • 將黃瓜刨絲備用。

  • 將作法1和2食材拌勻,淋上五味醬後再撒上碎香菜即可。

    將作法1和2食材拌勻,淋上五味醬後再撒上碎香菜即可。

小撇步

1:冰水中加入些許的檸檬汁,因為檸檬酸可以讓花枝軟化,吃起來的口感才不會老老的。
2:醬汁方面都可以依個人喜歡去調整。
3:因為我沒有很喜歡香菜,及蒜末故沒加,喜歡的人可以加。

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Aiko手作幸福 20 食譜 90 粉絲

料理是一種幸福的傳承,它沒有一定的規則,就是那份為家人健康的堅持,也是種簡簡單單的幸福。

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