Aiko手作幸福 20 食譜 89 粉絲 追蹤 五味醬花枝 描述 花枝鮮美又具有彈性的的肉質,又屬低熱量高營養的海鮮,淋上五味醬又不搶花枝鮮甜,也是一道開胃好料理。 #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 2,064 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 花枝 300g 小黃瓜 適量 香菜 適量 五味醬調味部份 1 醬油膏 1大匙 細砂糖 1小匙 烏醋 1小匙 醬油 1小匙 蕃茄醬 2大匙 香油 少許 薑末 少許 蒜末 少許 紅辣椒末 少許 蔥末 少許 步驟 將花枝切成條狀,水滾後放入花枝,並馬上熄火,約30秒後,撈起泡已加入檸檬水的冰水至冷卻,撈起瀝乾備用。 將黃瓜刨絲備用。 將作法1和2食材拌勻,淋上五味醬後再撒上碎香菜即可。 小撇步 1:冰水中加入些許的檸檬汁,因為檸檬酸可以讓花枝軟化,吃起來的口感才不會老老的。 2:醬汁方面都可以依個人喜歡去調整。 3:因為我沒有很喜歡香菜,及蒜末故沒加,喜歡的人可以加。 7.1 萬 瀏覽 2015/07/01 發表