XO醬蘆筍小玉米炒鮮蝦

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XO醬微辣的口味
可以讓夏天沒有食慾的情形一掃而空
加上鮮嫩蘆筍
看起來就很下飯~

詳盡內容請 click 入我的 blog 中觀賞
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/07/xo.html

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

蘆筍 半把
小玉米 1盒
紅蘿蔔 半條
豆芽菜 100g
鮮蝦 半斤
無添加辣椒蒜油 1大匙
蝦子醃料: 蛋白 半個
白胡椒粉 半匙
半匙
米酒 1匙
調味料: XO醬 1湯匙
1匙
  • 1蘆筍 ( 切段 ) ; 小玉米 ( 切段 ) ; 紅蘿蔔 ( 切絲 ) ; 豆芽菜 ( 去頭尾 ) ; 鮮蝦 ( 去殼挑去腸子 )
  • 2熱油鍋 , 加一湯匙油燒熱 , 先加入半匙無添加辣椒蒜油 炒香 , 再加入小玉米筍炒熟
  • 3繼續加入蘆筍
  • 4再加入紅蘿蔔絲翻炒至熟
  • 5先盛起備用
  • 6同一鍋子再加半匙油燒熱 , 再加入另外的半茶匙無添加辣椒蒜油 炒香 , 再把蝦子投入炒至半熟
  • 7再把蔬菜加入拌勻 , 同時加進XO醬炒勻 , 加鹽調味
  • 8最後加入豆芽菜拌勻
  • 9即可上碟
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2015/07/01 發表 6,018 瀏覽

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