蜜瓜火腿沙拉

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很多高級餐廳都會用這道沙拉當前菜,甜鹹交替,帶點高級感的口感,很是美味。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

紅色西瓜 半顆
哈密瓜 半顆
生火腿 數片
松子 一大把
香菜 一大把
鹽、巴薩米克醋 適量
  • 1松子放在平底鍋上,中火乾煎,直到表面有點焦黃色,香氣飄出來
  • 2西瓜切一口大小,鋪在碗底
  • 3灑點鹽,鋪上生火腿,灑點松子
  • 4第二層哈密瓜,依樣畫葫蘆
  • 5最後稍微灑點巴薩米克醋,蓋上保鮮膜,放冰箱冰半小時入味,就完成了。
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小撇步

1.哈密瓜也可以改用香瓜或乾脆三種瓜一起用
2.不吃香菜,可以改用羅勒葉或薄荷

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2015/07/01 發表 1,686 瀏覽

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