泰式涼拌五香豆干
蔬食版的泰式涼拌
少了葷類一樣好食
食材
五香豆干
半斤
蘿蔓生菜
5片
小玉米
1盒
小黃瓜
2條
牛蕃茄大的1顆
大的1顆
洋蔥
1/4顆
紫洋蔥
1/4顆
檸檬
1.5個
九層塔
2支
小辣椒
1條
泰式甜辣醬
2大匙
魚露
2大匙
糖
1大匙
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1 洋蔥、紫洋蔥切絲泡冰水去辣味，瀝乾，小玉米切段燙熟，蘿蔓生菜撕片，小黃瓜切片、牛蕃茄切塊、檸檬1個取汁、1/2個切片、九層塔取葉子、辣椒去子切碎 -
2 五香豆干切片，放一大匙油半煎拌炒至有些恰恰的
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3 泰式甜辣醬 2大匙、魚露 2大匙、糖 1大匙、檸檬汁、辣椒末放小碗中混和均勻‧ .1.2.放入大碗中，淋上調好的醬汁拌勻盛盤
小撇步
五香豆干要半煎拌炒至有些恰恰的才好吃
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