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Fina Lien
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綠咖哩雞

綠咖哩雞

描述

加了椰奶,濃郁的湯汁拌飯好好吃

224 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切滾刀塊,雪白菇一包撕開,九層塔取葉子;檸檬皮只要綠的部分切下薄薄數片不可切到白色,會苦

    茄子切滾刀塊,雪白菇一包撕開,九層塔取葉子;檸檬皮只要綠的部分切下薄薄數片不可切到白色,會苦

  • 雞腿先煎到皮微黃再切塊

    雞腿先煎到皮微黃再切塊

  • 少油爆香洋蔥放綠咖哩拌炒,加入雞肉炒香,加茄子拌炒,倒入椰奶+50cc水+糖+檸檬皮煮滾改小火燜煮入味

    少油爆香洋蔥放綠咖哩拌炒,加入雞肉炒香,加茄子拌炒,倒入椰奶+50cc水+糖+檸檬皮煮滾改小火燜煮入味

  • 起鍋前加入九層塔,盛出放上辣椒片

    起鍋前加入九層塔,盛出放上辣椒

小撇步

雞腿先煎到皮微黃再炒

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