Fina Lien 83 食譜 163 粉絲 追蹤 綠咖哩雞 描述 加了椰奶,濃郁的湯汁拌飯好好吃 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #咖哩 224 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨大雞腿 一隻 茄子 一條 雪白菇 一包 九層塔 2支 洋蔥 1/4個 辣椒 1條 檸檬皮 數片 綠咖哩 1包 椰奶 1罐 糖 1小匙 步驟 茄子切滾刀塊,雪白菇一包撕開,九層塔取葉子;檸檬皮只要綠的部分切下薄薄數片不可切到白色,會苦 雞腿先煎到皮微黃再切塊 少油爆香洋蔥放綠咖哩拌炒,加入雞肉炒香,加茄子拌炒,倒入椰奶+50cc水+糖+檸檬皮煮滾改小火燜煮入味 起鍋前加入九層塔,盛出放上辣椒片 小撇步 雞腿先煎到皮微黃再炒 1 萬 瀏覽 2015/06/29 發表