簡單超下飯的 - 可樂滷雞翅

廖尹嬋
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描述

相信很多人都吃過滷雞翅,
利用可樂來入菜,
裡面的碳酸則可以幫助軟化肉質,
焦糖則增香又增色,
鹹鹹甜甜超下飯。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
配料
食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 雞翅先川燙洗淨備用

    雞翅先川燙洗淨備用

  • 小火先爆香厚切蒜片、薑片,再放入雞翅煎至金黃

    小火先爆香厚切蒜片、薑片,再放入雞翅煎至金黃

  • 放入調味料冰糖、醬油、米酒,再加入用刀背拍過的蔥段、辣椒拌一下

    放入調味料冰糖、醬油、米酒,再加入用刀背拍過的蔥段、辣椒拌一下

  • 加入一瓶可樂

    加入一瓶可樂

  • 小火煮約十五分,再大火收汁就完成,美味的可樂滷雞翅了!!

    小火煮約十五分,再大火收汁就完成,美味的可樂滷雞翅了!!

小撇步

雞翅上用刀劃個幾刀,更能縮短烹飪的時間。

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留言

共 2 則
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  • Jing Yi
    Jing Yi

    請問這個適合冰冰箱食用嗎?

    放涼後可以冰在冰箱裡,不過還是建議儘早吃完

  • 朱小莫
    朱小莫

    一般炒鍋就可以嗎?

    可以,我也是用普通的炒鍋哦!

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