簡單超下飯的 - 可樂滷雞翅


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相信很多人都吃過滷雞翅,
利用可樂來入菜,
裡面的碳酸則可以幫助軟化肉質,
焦糖則增香又增色,
鹹鹹甜甜超下飯。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
調味料
冰糖
1小匙
醬油
5大匙
米酒
1大匙
可樂
1瓶
配料
蒜片
10瓣
薑片
6片
1大根
辣椒
1根
食材
雞翅
7大隻
  • 1
    備料
  • 2
    雞翅先川燙洗淨備用
  • 3
    小火先爆香厚切蒜片、薑片,再放入雞翅煎至金黃
  • 4
    放入調味料冰糖、醬油、米酒,再加入用刀背拍過的蔥段、辣椒拌一下
  • 5
    加入一瓶可樂
  • 6
    小火煮約十五分,再大火收汁就完成,美味的可樂滷雞翅了!!
小撇步

雞翅上用刀劃個幾刀,更能縮短烹飪的時間。

2015/06/28 發表 2.5 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問這個適合冰冰箱食用嗎?

2 years ago
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作者回應

放涼後可以冰在冰箱裡,不過還是建議儘早吃完

2 years ago
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一般炒鍋就可以嗎?

3 years ago
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作者回應

可以,我也是用普通的炒鍋哦!

3 years ago