香煎干貝鮮蝦佐酪梨【老協珍】
描述
這是一道非常適合宴客的時候端出來的菜色，像是一個前菜的概念，我滿喜歡這一道料理簡單、漂亮、又非常好吃和營養健康！
屬於健康的地中海飲食啊～誰說干貝都要搭配奶油？好的橄欖油也可以襯托出干貝的鮮甜喔！
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食材
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數顆
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數尾
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數顆
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半顆
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4大匙
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2大匙
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1茶匙
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1茶匙
步驟
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1.海鮮（干貝與蝦子）先退冰（蝦子我買的是冷凍蝦，已經去殼、去腸泥了）。
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將鐵鍋或不鏽鋼鍋熱鍋（可到水珠快跑的地步），再轉中火直接放入干貝和蝦子乾煎，熟成後拿出備用。（習慣加點油沒關係）
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調醬汁，把所有醬汁材料加入攪拌均勻即可。
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小撇步
好的食材基本上就成功了一半，再加上你的擺盤，和適當烹調，吃起來又非常美味，有點酸甜的油醋汁是我的最愛。
【老協珍】精選頂級、加拿大野生干貝>>http://goo.gl/uCYUwo
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