m66660000 584 食譜 912 粉絲 追蹤 糖醋排骨 描述 喜歡較有湯汁的排骨,就全程中火燉煮即可,盛盤時將湯汁淋在上面。也可以大火收乾湯汁,也很好吃。 #家常食材 #豬肉 432 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 豬小排 400g 蒜頭 四顆 醬料 酒 一大匙 醬油 五大匙 醋 三大匙 糖 兩大匙 水 八大匙 步驟 {材料準備} 豬小排洗淨,用滾水先川燙過,水中加進一匙酒。蒜切末。 熱鍋,倒些許橄欖油,爆香蒜末,將小排放入,兩面微煎焦黃,陸續加入 醬料 煮滾,中火燉煮十分鐘後,將排骨翻面,再燉煮十分鐘即可。 小撇步 排骨先川燙過,去腥味及血水。 1 萬 瀏覽 2015/06/27 發表