家鄉蓮藕香煎餅
最近一直想念蓮藕煎餅的味道
打電話給ivy媽問一下做法
原來超簡單
就來做了一份
緩解了我的思鄉情結 ~
詳盡內容請Click入我的blog中閱覽:~
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/06/blog-post_26.html
食材
豬絞肉
300g
蓮藕
1節
玉米粒
2湯匙
蔥
2條
香菜
1份 ( 1把 )
調味料
醬油
1湯匙
蒜泥
1/2茶匙
鹽
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
胡椒粉
1茶匙
米酒
2茶匙
香油
1/2茶匙
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1 蔥切蔥花 ; 香菜切碎 -
2 蓮藕磨泥
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3 絞肉中加入蓮藕泥拌勻
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4 再加入香菜碎, 蔥花
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5 a. 加入玉米粒拌勻 b. 再倒入調味料拌勻 c. 用手把絞肉搓成七到八個肉丸 , 再壓平 d. 平底鍋加一湯匙油燒熱
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6 肉餅入鍋煎至一面把金黃色後再反面繼續煎
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7 煎好攞盤 , 可以沾辣椒醬油 或 沾海鮮醬食用
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