家鄉蓮藕香煎餅

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最近一直想念蓮藕煎餅的味道
打電話給ivy媽問一下做法
原來超簡單
就來做了一份
緩解了我的思鄉情結 ~

詳盡內容請Click入我的blog中閱覽:~
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/06/blog-post_26.html

烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 300g
蓮藕 1節
玉米粒 2湯匙
2條
香菜 1份 ( 1把 )
調味料
醬油 1湯匙
蒜泥 1/2茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
胡椒粉 1茶匙
米酒 2茶匙
香油 1/2茶匙
  • 1蔥切蔥花 ; 香菜切碎
  • 2蓮藕磨泥
  • 3絞肉中加入蓮藕泥拌勻
  • 4再加入香菜碎, 蔥花
  • 5a. 加入玉米粒拌勻 b. 再倒入調味料拌勻 c. 用手把絞肉搓成七到八個肉丸 , 再壓平 d. 平底鍋加一湯匙油燒熱
  • 6肉餅入鍋煎至一面把金黃色後再反面繼續煎
  • 7煎好攞盤 , 可以沾辣椒醬油 或 沾海鮮醬食用
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2015/06/26 發表 6,628 瀏覽

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