蔥爆牛肉絲
份量
3
人份
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1{材料準備} 牛肉絲先洗淨用 醃料 醃半小時。蔥切段，蔥白蔥綠分開放。
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2熱鍋，倒進兩匙橄欖油，爆香薑片與蔥白，放牛肉絲下去炒至八分熟，加 調料 與蔥綠大火炒勻，起鍋前淋點香油炒勻即可。
小撇步
肉要先醃過，較軟嫩。
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