m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 蔥爆牛肉絲 描述 牛肉注重嫩滑的口感。 #家常食材 #牛肉 422 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 澳洲牛嫩腿心肉絲 300g 蔥段 些許 薑 四片 香油 些許 調料 醬油 三大匙 酒 一大匙 味霖 一大匙 烏醋 1/2大匙 醃料 酒 一大匙 太白粉 一小匙 全蛋液 些許 步驟 {材料準備} 牛肉絲先洗淨用 醃料 醃半小時。蔥切段,蔥白蔥綠分開放。 熱鍋,倒進兩匙橄欖油,爆香薑片與蔥白,放牛肉絲下去炒至八分熟,加 調料 與蔥綠大火炒勻,起鍋前淋點香油炒勻即可。 小撇步 肉要先醃過,較軟嫩。 1.7 萬 瀏覽 2015/06/24 發表