韓式泡菜年糕炒牛肉【全聯料理王大賽】
份量
4
人份
食材
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一盒
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適量
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一碗
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一顆
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一包
步驟
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食材均可由全聯購入，一次就能買齊所有材料，非常方便哦！
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年糕泡水靜置20分鐘；牛肉片再平分切成三等份，加入牛肉醃料拌勻醃漬20分鐘。
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用奶油(或一般食用油)炒軟洋蔥及年糕(可加蓋悶煮加速軟化)。
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待年糕軟熟後加入牛肉拌炒。
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牛肉半熟時加入泡菜及泡菜汁炒勻。
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最後再加入雪白菇炒熟。
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所有食材均勻上色後即可起鍋囉！
小撇步
◇味醂可用米酒及糖取代。
◇下鍋前再清洗菇菇，能保持菇類的口感喔！
◇菇類炒愈久愈會出水，要注意哦。
◇個人怕辣，選用的泡菜是不會辣的，看倌們可依個人喜好選擇喜愛的泡菜口味。
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