收藏 295 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

滷肉是傳統家鄉菜,有滷肉配飯一次就可以連吃好幾碗飯拉~不需要滷包,也可以滷得香噴噴的喔!

食材
三層肉
半斤
乾香菇
3朵
蔥段
一支
水煮蛋
3顆
5顆
薑片
少許
醬料
醬油
三大匙
冰糖
適量
鹽巴
少許
米酒
三大匙
  • 1
    三層肉切厚片,川燙至肉色變白後起鍋,乾香菇用熱開水泡開(香菇水不要倒掉喔!),順便準備熱水煮水煮蛋.
  • 2
    起油鍋,蒜爆香,將三層肉放下去煎,再將切好的香菇放下去炒一下,在下蔥段,不需要炒太久喔.
  • 3
    另起一鍋將所有的料及水煮蛋放下去,倒入米酒及醬油和香菇水適度的加入鹽巴及冰糖調味,醬料高度至少要淹過材料喔~不夠的部分可加入水.
  • 4
    小火燉煮個40分鐘就可以啦!
2015/06/23 發表 8,640 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

大尺是多大

3 years ago