檸檬葉蒸魚
檸檬葉清蒸魚．濃濃泰國味
很多人不喜歡吃魚.怕有刺也怕腥．善用香草植物來入菜．快速又簡單．完全不用一滴油．吃的到魚肉的鮮～檸檬葉的清香~以往料理魚總是用薑和米酒．試試不一樣的新口味吧
食材
冷凍鰈魚(鯛魚白肉魚都可)
一片
檸檬葉
7-8片
義大利香料
少許
海鹽
一匙
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1 檸檬葉洗淨備用 -
2 海鹽.小磨仿義大利香料
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3 碟魚洗淨抹上少許鹽巴（鯛魚．鱸魚都可）
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4 撒上少許香料擺上檸檬葉.下鍋蒸１０－１５分
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5
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6
小撇步
1.白肉魚的肉較軟嫩．鹽巴可幫助出水．讓肉質更緊實不鬆散
2.新鮮檸檬葉在泰國雜貨店都買的到
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