檸檬葉蒸魚

Name: 檸檬葉蒸魚 by 時尚煮婦 Nico
Total time: 20 min
Ingredients: 冷凍鰈魚(鯛魚白肉魚都可) 一片; 檸檬葉 7-8片; 義大利香料 少許; 海鹽 一匙

時尚煮婦 Nico

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描述

檸檬葉清蒸魚．濃濃泰國味
很多人不喜歡吃魚.怕有刺也怕腥．善用香草植物來入菜．快速又簡單．完全不用一滴油．吃的到魚肉的鮮～檸檬葉的清香~以往料理魚總是用薑和米酒．試試不一樣的新口味吧

時間

20 分鐘

食材

冷凍鰈魚(鯛魚白肉魚都可)

一片

檸檬葉

7-8片

義大利香料

少許

海鹽

一匙

步驟

檸檬葉洗淨備用
海鹽.小磨仿義大利香料
碟魚洗淨抹上少許鹽巴（鯛魚．鱸魚都可）
撒上少許香料擺上檸檬葉.下鍋蒸１０－１５分

小撇步

1.白肉魚的肉較軟嫩．鹽巴可幫助出水．讓肉質更緊實不鬆散
2.新鮮檸檬葉在泰國雜貨店都買的到

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2015/06/22 發表

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